19
Июн

Сюрприз-салат с клубникой

   Автор: Бабушка Анна    Категория: Рецепты

салат с клубникойПочему сюрприз? А как вам сочетание клубники и перца? Меда и чеснока? Скажу честно: замечательно и очень вкусно все это сочетается в рецепте салата из зелени с клубникой. Этим рецептом я продолжу обещанную серию блюд из шпината. Шпинат богат витаминами, укрепляет сердце, понижает артериальное давление и даже способен предотвратить рак. Тем не менее есть его сырым в больших количествах не рекомендуется из-за высокого содержания щавелевой кислоты, которая может навредить сосудам. Но вы не съедите ведро салата, несмотря на его заманчивость, так что – вперед!

Для самого полезного салата понадобится:

  • 750 г свежего шпината
  • 5 горстей рукколы
  • 300 клубники
  • 300 г яблок

салат из зелени

Шпинат и рукколу промоем и высушим. Нарежем не очень мелкими кусками. Клубнику, если она крупная, тоже можно нарезать ломтиками.

полезный салат

Яблоки в оригинальном рецепте предполагались сушеные. Но таких в России я не наблюдала (не имеется в виду те, из которых варят компот из сухофруктов). Так что, можно использовать порезанные кубиками свежие. Я провела эксперимент и поджарила яблочные кубики 10 минут на электрическом гриле.

полезный салат

А заправляем салат из зелени с клубникой следующей взрывной смесью:

  • 6 ст. л оливкового масла
  • 5 ст л. меда
  • 3 толченых зубчика чеснока
  • 3 ст. л. винного уксуса
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. перца
  • 1 ст. л. сахара

блюда из шпината

Салат поливается соусом непосредственно перед подачей к столу. Жаль сезон ягоды так короток, успейте сделать полезный салат из зелени с клубникой.

«Сюрприз-салат с клубникой» специально для сайта Кухня от бабушки Анны.ру Все права защищены

 

Похожие статьи:

Теги: , ,

Эта запись опубликована Вторник, Июнь 19th, 2012 в 22:18 и находится в категории: Рецепты. Вы можете читать эту запись через RSS 2.0 поток. Вы можете оставить комментарий, или поставить trackback на своем сайте.

Оставить комментарий

Имя (*)
Почта (не публикуется) (*)
Сайт
Комментарий
< ?php global $wpsmiliestrans; $dm_showsmiles = ''; $dm_smiled = array(); foreach ($wpsmiliestrans as $tag => $dm_smile) { if (!in_array($dm_smile,$dm_smiled)) { $dm_smiled[] = $dm_smile; $tag = str_replace(' ', '', $tag); $dm_showsmiles .= ''.$tag.' '; } } echo '
'.$dm_showsmiles.'
'; ?>
*