12
Окт

Яблочный десерт с мороженым

   Автор: Бабушка Анна    Категория: Рецепты

Что приготовить из яблок Если у вас, как и у нашей семьи, осенью начинается борьба с яблочным урожаем, то вы тоже в сотый раз задаетесь вопросом, что приготовить из яблок? Для тех, кому шарлотка уже стоит поперек горла, предлагаю вариант не менее простой, но изумительно вкусный – итальянский яблочный десерт с мороженым. Легенда гласит, что такой пирог стали делать в одной итальянской кондитерской, после того, как у хозяйки подгорела начинка с яблоками. С тех пор рецепт обрел славу и популярность.

Нам понадобятся:

    • 6-7 среднего размера яблок
    • 100 г сахарного песка
    • 50-70 г сливочного масла
    • 100 г кальвадоса
    • пласт слоеного теста, можно готовый

Яблоки нарезаем на дольки, вынимая серединки. Можно очистить их от кожуры, но это не обязательно, так как начинка будет тушиться, и кожура станет мягкой. Но у каждого свой опыт на тему, что приготовить из яблок, если не нравится с коркой, а нравится повозиться – пожалуйста!

Что приготовить из яблок

Берем сковороду со съемной ручкой или любую форму, которую позже нужно будет ставить в духовку. Тушим яблоки с сахаром, сливочным маслом и кальвадосом. Тут лирическое отступление. Кальвадос – это, по сути, яблочный самогон. Видимо кто-то тоже был озадачен вопросом, что приготовить из яблок, и решил, что из них лучше приготовить горячительный напиток. Если кальвадос у вас ассоциируется со шкафами с дорогими напитками в супермаркете, забудьте! Я сама заменила его обычным бюджетным трехзвездочным коньяком. Также хорошей альтернативой будет белое вино. Вообще сочетание фруктов и вина очень удачная классическая комбинация, например, я использовала ее готовя вкусный сливовый пирог. Но, посмотрим, что происходит на нашей плите. Жидкость выпарилась, и вид у начинки должен стать такой.

Что приготовить из яблок

Теперь раскатываем слоеное тесто по величине формы и накрываем им начинку сверху.
По какому рецепту я делала тесто, я расскажу в одной из следующих статей. Заходите на мой блог и увидите.

Что приготовить из яблок

Теперь – в разогретую заранее духовку. Начинающие хозяйки часто спрашивают, сколько времени держать в духовке ту или иную выпечку? Дело в том что, сколько кухонь, столько разных плит и духовок. Даже если в духовой печи стоит термометр, не факт, что блюдо приготовится в указанное в рецепте время. Так что учитесь определять готовность визуально. Наш пирог будет готов, когда поверхность теста подрумянится. После этого мы вынимаем форму и переворачиваем ее аккуратно на блюдо. Теперь яблочная начинка лежит на тесте, умопомрачнительно пахнет и зовет к столу. На каждый кусочек десерта выложите по шарику мороженного. Лучше съесть все это волшебство в горячем виде, так как холодный яблочный десерт теряет свои вкусовые качества. Скоро зима, появится клюква, не пропустите рецепт клюквенного пирога от Дарьи Донцовой.

Что приготовить из яблок

Теперь у вас будет еще один простой и вкусный вариант, что приготовить из яблок.

Автор: бабушка Анна

«Яблочный десерт с мороженым» специально для сайта Кухня от бабушки Анны.ру Все права защищены

Похожие статьи:

Теги:

Эта запись опубликована Среда, Октябрь 12th, 2011 в 18:44 и находится в категории: Рецепты. Вы можете читать эту запись через RSS 2.0 поток. Вы можете оставить комментарий, или поставить trackback на своем сайте.

Один комментарий

Евгеша
 1 

ОООООЧЕНЬ вкусно! невероятно)

Октябрь 23rd, 2011 at 21:17

Оставить комментарий

Имя (*)
Почта (не публикуется) (*)
Сайт
Комментарий
< ?php global $wpsmiliestrans; $dm_showsmiles = ''; $dm_smiled = array(); foreach ($wpsmiliestrans as $tag => $dm_smile) { if (!in_array($dm_smile,$dm_smiled)) { $dm_smiled[] = $dm_smile; $tag = str_replace(' ', '', $tag); $dm_showsmiles .= ''.$tag.' '; } } echo '
'.$dm_showsmiles.'
'; ?>
*